ジャンボシイタケ。

昨日弟がツーリングに出かけた時のお土産。
八色シイタケは知られていますがその上をいく　ジャンボシイタケ。
５００円硬貨と比べてもその大きさがわかります。見事なシイタケでした、
レシピ付きのしおりがあり、その中のシイタケカツ丼を作ってみました。
肉厚で大変おいしかったです。（写真撮り忘れ）