マージー豆腐

今月の OCEANS。
眼鏡の特集記事が載っていました。
「４０歳。実感する、共感されるメガネがイイネ。
目が悪いかどうかなんて、もはや関係ない。・・・・・だそうです。」

今月のお料理はマージー豆腐。（婆ではなく爺）笑っちゃいました。
黒練りごまと辛味に豆板醤だけでなく花椒を使い本格的な四川風の仕上がりに。
最後にをパクチーを散らすとありましたが、我が家では多分これは省きます。