久し振りの冷奴

左は　油揚げに肉詰め焼き
右は　くずし豆腐の韓国風冷奴
水切りした絹豆腐に胡瓜（小口切りにし、塩を振りしんなりしたら水洗い。水気を切る）を加え、豆腐をくずしながら混ぜ、焼き海苔をちぎって加え、たれ（ごま油・コチジャン・いりごま・しょうゆ・ニンニク・砂糖）をかけて食べました。
居酒屋に出てきそうな一品でしたがさっぱりとして、暑い日に美味しい冷奴でした。

今日は娘の友人が東京から。
二階から楽しそうな笑い声が聞こえてきました。