左は 油揚げに肉詰め焼き 右は くずし豆腐の韓国風冷奴 水切りした絹豆腐に胡瓜（小口切りにし、塩を振りしんなりしたら水洗い。水気を切る）を加え、豆腐をくずしながら混ぜ、焼き海苔をちぎって加え、たれ（ごま油・コチジャン・いりごま・しょうゆ・ニン…
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