silk-yさんのブログで「捏ねないパン」を知り、挑戦しています。 一口に「捏ねないパン」と言ってもいろいろなやり方があるようです。 ネットで調べたり本も買いました。 それで困ったのがインスタントドライイーストの計量です。 0.6ｇとか1以下のことが多…