海の幸のトマト煮込み(おしゃべりクッキングから) 海老は頭や殻をつけたまま、イカのわたも入れるので、うまみがたっぷり。 海老の頭をつぶしながら炒め、ガーリックトーストを直接割入れ、汁をすわせることがポイントだそうな。 レシピではムール貝とあり…
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