今は私共が子供のころと違って野菜の栽培方法も変化し旬の野菜が解り難くなりました。
運動不足になりがちな冬場には蓮根・ゴボウなど繊維の物を多く食べていたように思います。
蓮根は大好きで今日の夕飯は嬉しい一品でした。
ふわシャキれんこんバーグ
（ピンぼけ写真で申し訳なし）
シャキシャキ蓮根と豆腐のふんわり感が絶妙。
味噌味がアクセントのヘルシー和風ハンバーグ。
見た目よりボリュームがありました。
（地元紙発行の月刊誌キャレルから）
寒くなってきました。
昨夜から蓄暖を入れてます。
今年の雪はどうでしょうか？
